[nom] Sauce préparée à partir de viande de bœuf, de tomates et de divers légumes et aromates.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/sauce_bolognaise
Voir aussi sauce.
Cuisine Sauce d'origine italienne à base de coulis de tomates et de boeuf haché, accompagnant généralement des plats de pâtes.
Exemple : Dans ma sauce bolognaise, j'ajoute des lardons pour lui donner un petit goût fumé.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sauce-bolognaise/
La sauce bolognaise (en italien ou ) est une sauce de la région de Bologne. Elle se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d`oignon et de viande de bœuf. Elle est internationalement connue comme accompagnement des spaghettis, ce qui ne correspond cependant pas à la tradition de l...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_bolognaise
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